mode de vie sain

• Julien Leclercq, entrepreneur : « Dans la restauration, il faut innover pour recruter et fidéliser les salariés »

  

  Dans son livre « Recherche (désespérément) salariés », le journaliste Julien Leclercq revient sur son expérience à la tête d’un café-restaurant dans le Gers durant quatre saisons, et sur les initiatives prises (fourniture d’un logement, semaine en quatre jours…) pour fidéliser les équipes dans un marché de l’emploi en tension.

  05-23

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• Bernard Arnault redoute une « catastrophe » pour la filière cognac en Charente-Maritime en raison des droits de douanes américains

  

  Auditionné au Sénat, mercredi 21 mai, le PDG de LVMH a expliqué que le maintien des tensions commerciales menaçait la filière de l’eau-de-vie et du cognac, qui emploie 80 000 personnes dans le département.

  05-23

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• Face à la montée du protectionnisme, l’Europe cherche de la croissance à domicile

  

  En décrochage économique par rapport aux Etats-Unis et à la Chine, l’Union européenne veut lutter contre la fragmentation du marché intérieur.

  05-23

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• Vers la fin du démarchage téléphonique non consenti

  

  Les personnes, qui accepteront de recevoir des appels de commerciaux, devront le faire savoir, et les entreprises devront prouver qu’elles ont été sollicitées, selon une proposition de loi qui devrait être définitivement votée mercredi.

  05-23

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• Chanel : malgré une baisse des ventes en 2024, le groupe de luxe maintient ses investissements

  

  Le chiffre d’affaires de la deuxième marque de luxe au monde a chuté de 4,3 % en 2024. Sa PDG, Leena Nair, annonce l’ouverture de 48 boutiques en 2025.

  05-21

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• Au Royaume-Uni, les universités sacrifiées sur l’autel de la rentabilité : « Elles se sont muées en fournisseurs de prestations éducatives »

  

  Les établissements ont accentué l’approche entrepreneuriale de l’enseignement supérieur mise en place par les conservateurs à partir de 2010. Des départements entiers et des postes d’enseignants-chercheurs sont supprimés.

  05-21

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• « TVA sociale » : les syndicats globalement opposés

  

  Les représentants de salariés ne soutiennent pas la proposition, remise sur la table par Emmanuel Macron et jugée inéquitable, d’une hausse de la taxe sur la consommation pour compenser une baisse des cotisations sociales.

  05-21

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• L’école primaire est « en décalage avec les besoins de l’élève », selon la Cour des comptes, qui appelle à une « évolution impérative »

  

  Dans son premier rapport consacré aux écoles maternelles et élémentaires, la juridiction financière fait le constat d’un « système éducatif en situation d’échec » et estime nécessaire de revoir l’organisation du système scolaire ainsi que la gouvernance des écoles.

  05-21

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• Catherine Vautrin, ministre de la santé, sur l’aide à mourir : « Je suis sur un fil comme une funambule »

  

  La ministre de la santé s’est engagée à mener cette réforme portée par le camp progressiste, en se faisant fort de revenir à l’essence du projet initial.

  05-21

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• Gérald Darmanin, accusé de vouloir revisiter le bagne, crée la polémique en Guyane

  

  En annonçant, samedi, la création d’un quartier de haute sécurité de 60 places au sein de la future prison de Saint-Laurent-du-Maroni, afin d’accueillir des narcotrafiquants et des détenus radicalisés, le ministre de la justice a provoqué l’ire de la population et des élus locaux.

  05-21

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